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ふくいサーモンは、福井県小浜市の若狭湾で養殖されたトラウトサーモンです。 本来、サーモンは水温20度以下でしか育たないといわれています。小浜市の海は水温が低くサーモンの養殖に非常に適した環境です。 若狭湾は地形が複雑に入り組んだリアス式海岸で栄養が多い事で有名です。 地形を活かした福井ならではの環境で育ったふくいサーモンは他の養殖サーモンとは違い、上質な味わいだと定評があります。
ふくいサーモンは、脂ののりが上品で臭みの少ない事が特徴です。 上質な素材の味と品質を落とさないよう、-30℃の液体で通常の20倍のスピードで急速冷凍します。 冷凍までの時間を短くする事で、素材の細胞破壊を出来る限り防ぐことで解凍後の旨味成分の流出(ドリップ)を少なくしています。 急速冷凍後、真空パックに包装し産地とれたての鮮度と味に限りなく近い状態でお届けします。
解凍後はお刺身やサーモン丼はもちろんですが、カルパッチョやムニエルでも美味しくお召し上がりいただけます。 切り身にカットしグラタンに乗せて表面をオーブンでこんがりと焼き上げる『ふくいサーモンのグラタン』もおすすめです。 素材の味が上質でくせが少ないので幅広いアレンジや様々なレシピでお楽しみ頂けます。
『ふくいサーモン』は豊富な栄養面と良質なタンパク質を含み、低脂肪で低カロリーなのでお子さんにも女性にも人気です! 骨抜き・皮引き加工を済ませて出荷している為、ご家庭での調理も簡単に美味しくお召し上がれるようにしています! また、約200gずつの小ブロックにカットし、小分けに真空包装にてお届けしていますので、食べたい分だけ解凍できます!
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カートに入れる
【人気の名産品】福井県産『ふくいサーモン』
採れたての鮮度と味をお届け!生食可能!
【数量が選べる】
真空包装 200g × 1~6パック 計200g~1.2kg
★若狭湾で育った『ふくいサーモン』
≪地形を活かした養殖方法≫
ふくいサーモンは、福井県小浜市の若狭湾で養殖されたトラウトサーモンです。
本来、サーモンは水温20度以下でしか育たないといわれています。小浜市の海は水温が低くサーモンの養殖に非常に適した環境です。
若狭湾は地形が複雑に入り組んだリアス式海岸で栄養が多い事で有名です。
地形を活かした福井ならではの環境で育ったふくいサーモンは他の養殖サーモンとは違い、上質な味わいだと定評があります。
≪急速冷凍で獲れたての鮮度と味をお届け!≫
ふくいサーモンは、脂ののりが上品で臭みの少ない事が特徴です。
上質な素材の味と品質を落とさないよう、-30℃の液体で通常の20倍のスピードで急速冷凍します。
冷凍までの時間を短くする事で、素材の細胞破壊を出来る限り防ぐことで解凍後の旨味成分の流出(ドリップ)を少なくしています。
急速冷凍後、真空パックに包装し産地とれたての鮮度と味に限りなく近い状態でお届けします。
≪おすすめのお召し上がり方≫
解凍後はお刺身やサーモン丼はもちろんですが、カルパッチョやムニエルでも美味しくお召し上がりいただけます。
切り身にカットしグラタンに乗せて表面をオーブンでこんがりと焼き上げる『ふくいサーモンのグラタン』もおすすめです。
素材の味が上質でくせが少ないので幅広いアレンジや様々なレシピでお楽しみ頂けます。
≪生産者の声≫
『ふくいサーモン』は豊富な栄養面と良質なタンパク質を含み、低脂肪で低カロリーなのでお子さんにも女性にも人気です!
骨抜き・皮引き加工を済ませて出荷している為、ご家庭での調理も簡単に美味しくお召し上がれるようにしています!
また、約200gずつの小ブロックにカットし、小分けに真空包装にてお届けしていますので、食べたい分だけ解凍できます!
※ご寄附が集中するため、12月中旬~翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※お刺身用にスライスしていません。
※画像はイメージです。
※お届け後はお早めにお召し上がりください。
※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
ご希望の場合は備考欄にご記入ください。
ご記入が無い場合は無地熨斗でお送りいたします。
季節の贈り物に
お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット
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