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ミラフィオーレ / バローロ 2019 度数 14% 750ml 赤ワインフルボディ辛口ピエモンテネッビオーロ DOP イタリアワイン赤イタリアワイン希少レアワイン酒ソムリエギフトプレゼント高級ワイン高級酒

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商品情報

しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わい

Barolo

セッラルンガ・ダルバ村の複数の畑からのブドウを使い、伝統的なワイン造りの手法を用いて造られたバローロです。
凝縮感のあるガーネットがかった赤色で、ナツメグ、ローリエ、黒コショウなどのスパイスや熟した赤いベリー、リコリス（甘草）の豊かで複雑な香りが特徴的です。
しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。
伝統的な発酵方法を用いており、温度管理したステンレスタンクで12～15日間かけて発酵させます。
その後、カッペッロ・ソッメルソ（果帽を果汁に沈める作業）を行いながら30～40日間マセラシオンし、ポリフェノール成分の抽出を促します。
マロラクティック発酵後、複数の畑からのキュヴェをブレンド。20～140HLの中～大樽で2年間熟成、その後瓶内熟成します。

イタリア王国の初代国王となったヴィットーリオ・エマヌエーレII世の息子、ミラフィオーレ伯爵が1858年に創業したカーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ。戦後、創業の地から切り離され商標が人手に渡っていましたが、2009年に復活しました。このワイナリーでは、19世紀創業当時の畑、同社のトップクリュの畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを少量生産しています。ピエモンテの偉大な赤ワインの洗練された味わいを表現したワインは、ワイン愛好家に支持されています。

ミラフィオーレではピエモンテの本当のアイデンティティを表す赤ワインしか造られません。自社の畑で育つ伝統的な土着品種（ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ）のみを用い、セラーでは、長いマセラシオンと大樽熟成など厳格に伝統に則った手法でワイン造りを行います。「昔のワインであり、言うまでもなく現代的なワイン」、「古いスタイルでありながらとても新しい」と表現されるようなワイン。すべてのワインは洗練された顧客の口に合うように、セッラルンガ村の自社畑のブドウから醸造家のジョルジョ・ラヴァーニャの手によって生みだされるのです。

生産者	ミラフィオーレ Mirafiore
産地	ピエモンテ
分類	赤ワイン
内容量	750ml
アルコール度数	14%
ブドウ品種	ネッビオーロ
格付け	Barolo D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ	フル
飲み口	辛口
栓	天然コルク
おすすめ料理	赤身肉、中～長期熟成のチーズ。または食後にワインだけで楽しんでも。
主な受賞歴	2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）2020年版 2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア）2017年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）　2017年版 2011年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア）　2016年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）　2016年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）　2015年版　 2010年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア）　2015年版 2007年　ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）（アメリカ）　92P
原産国	イタリア

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