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★送料込★新品★郷右馬允義弘白二鋼出刃包丁180mm水牛柄マチ磨き裏押し加工

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商品情報

商品説明

刃物の本場堺で造られた

山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の

正真正銘、堺打刃物の

はがね鍛造出刃包丁です。

新品未使用です。

刃渡り180mm六寸

不純物の少なく炭素の含有量が多い

高品質な安来鋼の

白二鋼と鍛鉄を

堺独自の昔ながらの

鍛造製法で丁寧に合わせています。

金属組織が緻密で均一になり

高硬度のはがねの出刃包丁になっています。

2層構造のカスミの和包丁です。

さひやすいですが切れ味がよくて

その切れ味も持続します。

刃付けも職人さんの手による

裏押し加工までされた

本格的な鋭い刃付けが施されております。

切れ味は抜群です！

研ぎ直して繰り返し使えます！

右片刃でよく切れるので

魚をおろしやすいです！

下マチ部分をきれいに磨いており

指にやさしい設計になっています。

細部にまでこだわった

とても高品質な堺打刃物の和包丁出刃包丁です。

お仕事で使われる

本職の方にもおすすめです！！

柄は水牛柄です。

送料無料です。

お値下げはできません。

よろしくお願いします。

山脇刃物製作所

上作白二鋼本霞

商品情報

カテゴリ	インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	送料込

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