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【1239】

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パーラ Pala
サルデーニャ島からの新風

創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが１９９０年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
ラベルに描かれた花は、AQUILEGIA NURAGICA (ヌラーゲ・オダマキ)。サルデーニャのみで見られる、キンポウゲ目の非常に珍しい花で、島の中心のたった50m²にやっと 10 例が、観察されるのみ。この花は、サルデーニャの植物の多様性のシンボルです。花言葉は「別れた恋人」

セルディアーナのタンカサライの畑より。品種により樹齢１０～１５年のものから２５～３０年ものまで。ブルゴーニュワインのような透明感のある濃いルビーレッド色。
熟した果実の香りの中にほんのりとアーモンドの風味が感じられる。しっかりとしたストラクチャーを持ちながら、舌触りはソフトで包容力のある辛口赤ワイン。
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■商品名	サライ 3000ml S’Arai Isola dei Nuraghi IGT
■種別	赤ワイン
■味わい	ミディアムボディ　/　中口辛口
■生産者	パーラ Pala
■産地	イタリア・サルデーニャ州カリアリ Italia
■容量	3000ml
■等級	IGT
■備考欄

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【パーラ　フードライナー】

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