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■生産者の声
古来より夏のスタミナ料理のひとつと言われています。京都の祇園祭、大阪の天神祭に欠かせない食材です。
■内容量/原産地・加工地・製造地
・鱧350g
原産地:大阪湾
加工地:大阪府岸和田市
・ねり梅6g×5個
製造地:埼玉県羽生市
・からし酢味噌15gx5個
製造地:大阪市東住吉区
■原材料
湯引きはも350g(塩)、ねり梅6g(梅肉、りんごピューレ、醸造酢、砂糖、発酵調味料、鰹節、鰹節エキス、しそ塩漬け、/調味料(アミノ酸等)酸味料、酒精、野菜色素、増粘多糖類(一部にりんご、さば、大豆を含む)、からし酢味噌15g(みそ「米、大豆、食塩、」醸造酒、酢酸発酵調味料、希少糖含有シロップ、(レアシュガースウィート)、砂糖、食塩、からし、調味料(アミノ酸等)着色料(ビタミンB2、ウコン)、(原材料の一部大豆を含みます)
■賞味期限
全て30日
■注意事項/その他
湯引き済みですので解凍して、からし酢味噌・ねり梅でお召し上がりください。
※画像はイメージです。
岸和田市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、さばいて骨切り、カット、湯引き、梱包