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鐵剱良政作　本鍛錬　青鋼　柳刃包丁　刃渡り29cm

鐵剱良政作　本鍛錬　青鋼　柳刃包丁　刃渡り29cm

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鐵剱良政作　本鍛錬　青鋼　柳刃包丁　刃渡り29cm

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

鐵剱良政の柳刃包丁です。
刃渡り約29cmとなります。
片刃です。
鋼は青鋼です。
柄は白水牛柄の八角柄です。
本鍛錬と青鋼の刻印です。

切刃の鋼の境が波紋のように出て美しいと思います。
柄も綺麗なので長く使えると思います。

サイズ的にはプロの方にお薦めですが
一般の方にも使えるサイズだと思います。

古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番、天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約290mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm
●外寸450mm
●重量211g

#包丁 #柳刃 #鐵剱良政 #29cm #鏡面

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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