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片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 TK-1118 ブレッド 230mm タマハガネブレッドナイフ刃モリブデンバナジウム鋼割込片岡製作所 H

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商品情報

2024/10/22 更新
刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的！◆本刃付け
　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を
　持続させます。

◆3層鋼
　サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では
　最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込
　み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた
　製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよ
　さが得られます。

◆本研刃造り
　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水
　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。

◆一体構造
　刀身とハンドルはすき間のない一体構造。

◆モナカハンドル
　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を
　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高
　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。

【材質】
・刀身/モリブデン・バナジウム鋼割込
・ハンドル/18-8ステンレス鋼
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