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豊稔企販鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁全長360mm A1022

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商品情報

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【特徴】
匠の技の職人が本格鍛造製法で丁寧に仕上げた、切れ味、美しさともに最高の級麺切包丁です!
●積層とは、鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。
麺切包丁;麺道具;キッチン;

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