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よりどり6本で送料無料[2018] コルトン グラン クリュ レ ショーム BIO 750ml ティエリー ヴィオロ ギュイユマール(フランス ブルゴーニュ) 赤ワイン コク辛口 ^B0ILCU18^

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商品情報

１９８０年にポマールで創業し、現在５代目となる大注目のビオ蔵、
ティエリー・ヴィオロ・ギュイユマール
ワイルドな力強いポマールではなく、イチゴやチェリーの赤い果実が香る
繊細で優美なエレガントなスタイル！
１９９９年より、ビオディナミでの栽培を行っていますが、
「 販売しやすくなる、という理由でビオの認証は受けたくない 」
と認証は取らずに、１７年以上ビオでの栽培を行っている隠れビオ蔵です。
「 ワインが美味しくなければ全く意味がない。」
と、テロワールの個性と力を最大限に引き出すワイン作りを行っています。
所有する畑は僅か６ｈａですが、モノポール（単独所有畑）の
ポマール １級畑 デリエール・サン・ジャンなど、素晴らしい区画を所有しています。
樹齢はいずれも３０年以上の古木で、（中には樹齢７０年の超古木も！）

１４～１８ヶ月のオーク樽熟成（新樽率５０％）後に、瓶詰めされます。
作られるワインのほとんどがフランス国内の個人客や、ミシュラン３つ星などの
有名レストランで消費されるため、
市場に出ることは滅多にない超レアアイテムです。
一般的に知られている、タンニンがどっしりして凝縮した果実味と野性味のある重厚な
味わいのポマールと違い、
赤い果実の旨みと柔らかなタンニンが見事に調和した女性的な１本！
新しいポマールの味わいを、ぜひご堪能ください！


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【英字】THIERRY VIOLOT GUILLEMARD　POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS


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